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Les informations quotidiennes du Journal de Pont-de-Vaux

18 Mar

La roue des pizzas a ouvert ses portes.

Publié par RAYMOND Michel

Philippe Mandère, l'ancien propriétaire (à gauche) et Olivia Azaïs, le nouveau propriétaire (à droite) avec leurs compagnes.

Philippe Mandère, l'ancien propriétaire (à gauche) et Olivia Azaïs, le nouveau propriétaire (à droite) avec leurs compagnes.

Ce mois de mars voit un changement d'enseigne dans la rue de Lattre. En effet, Phil'ma pizza tenu au n°26 par Philippe Mandère est devenu La roue des pizzas. Le nouveau propriétaire est Olivia Azaïs, un ancien boulanger qui a tenu deux affaires à Mâcon et habite à Uchizy.
« J'étais client chez Philippe et sa pizzeria me plaisait, c'est pourquoi je l'ai achetée. D'autre par j'aime bien Pont-de-Vaux, c'est une ville qui bouge. Bien que boulanger de métier et connaissant déjà bien le travail de la pâte, j'ai suivi un stage de formation au métier de pizzaïolo à Lyon qui m'a été très utile. Je ne change rien par rapport à mon prédécesseur. Je fabrique des pizzas à emporter, et peut-être plus tard je servirai aussi sur place. Mais la nouveauté c'est que j'arrive avec un nouveau concept de carte de fidélité tamponnée à chaque achat. Cette carte donne droit à mes clients de faire tourner une roue mettant en jeu des pizzas gratuites ou d'autres cadeaux, et il n'y a pas de perdants. Cette roue a donné le nom de ma pizzeria » confie ce dernier qui a ouvert son magasin après avoir rénové les lieux.
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