Les bénévoles de Boissey en fête préparent la fête de la courge.

Les préparatifs de la fête de la courge de Boissey qui se déroulera les samedi 14 et dimanche 15 octobre, ont débuté jeudi dernier avec le ramassage d'une centaine de kilos de cucurbitacées destinées à la fabrication des traditionnels pots de confitures qui seront vendus au cours du week-end festif qui s'annonce.

Vendredi, les courges ont été épluchées et coupées en dés, suivant des recettes ancestrales mises au point par des générations d'anciens de la commune, et tout a été mis en macération pendant la nuit jusqu'à samedi matin. Samedi matin, une douzaine de bénévoles de Boissey en fête, la nouvelle association qui a repris cette opération lancée il y a quelques années par le comité de fleurissement dans le cadre de la fête de la courge, étaient alors à l'ouvrage au cours de cette matinée pour répartir les morceaux de courge macérés dans cinq gamelles où ont été ajoutées sucre, abricots, oranges, pamplemousses, ananas, gousses de vanille et citrons, destinés à donner un parfum particulier à chacune d'elles. Après quoi, c'était une première cuisson, puis les mélanges étaient passés au moulinet dans le but de réduire cette purée de fruits lors d'une deuxième cuisson à feu doux.

En fin de matinée, les confitures ont été mises en pots et c'est un total de cinq cents pots de confiture de 300 grammes qui étaient ainsi prêts pour être mis en vente au cours du week-end du 14 et 15 octobre. Au cours de cette matinée, les bénévoles de Boissey en fête se sont émus d'un acte de vandalisme perpétré au cours de la nuit de jeudi à vendredi par une main inconnue qui a cabossé la grosse courge en plastique posée avec une banderole à l'entrée du bourg le long de la route qui relie Chevroux à la croisée de Saint-Etienne-sur-Reyssouze. 

La prochaine opération courge réunira les mêmes bénévoles de Boissey en fête avec quelques amis le 12 octobre où est prévue la fabrication de la garniture des tartes à la courge qui seront fabriquées chez Passion du pain à Chevroux.