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Les informations quotidiennes du Journal de Pont-de-Vaux

05 Aug

Un nouveau producteur de fromages de brebis sur le marché.

Publié par RAYMOND Michel

Un nouveau producteur de fromages de brebis sur le marché.
Originaires du département des Landes, Daniel Echeverz et son épouse sont arrivés dans l’Ain en mai dernier pour reprendre une ferme à Saint-Etienne-sur-Chalaronne dans la Dombes, suite à un appel à projet sur l’élevage. Depuis lors, ce couple exploite un élevage de 150 brebis et fabrique du fromage avec le lait de ces animaux en vue de vendre sa production sur les marchés de la région.
« Nous avons quitté le Pays basque car le marché est saturé » explique l’éleveur qui en était mercredi matin à son troisième passage à Pont-de-Vaux. Malgré une clientèle qui a l’habitude de consommer des fromages de chèvre et de vache : « Ici les ventes marchent plutôt bien ».
Pour les personnes intéressées par les fromages de brebis, le banc de M. et Mme Echeverz, se trouve dans l’allée principale de la Promenade, sur la file de droite à quelques dizaines de mètres de la barrière d’entrée.
Un nouveau producteur de fromages de brebis sur le marché.
Un nouveau producteur de fromages de brebis sur le marché.
Un nouveau producteur de fromages de brebis sur le marché.

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