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Les informations quotidiennes du Journal de Pont-de-Vaux

16 Dec

Le concours de volailles de Pont-de-Vaux marquait le retour de Jean-Michel Sibelle.

Publié par RAYMOND Michel

Max Cormarèche et Jean-Michel Sibelle.

Max Cormarèche et Jean-Michel Sibelle.

Avec 746 volailles fines, exposées dimanche à la salle des fêtes, le 96ème concours de volailles de Pont-de-Vaux restera dans les annales comme l'une des meilleures éditions de la décennie écoulée. En effet, la quantité et la qualité étaient au rendez-vous, malgré deux périodes de sécheresse connues par les élevages bressans pendant l'été. Pour Jean-Michel Sibelle cette édition restera synnonyme de grand retour, une sorte de « remontada », après sa victoire à la 157ème glorieuse de Bourg-en-Bresse vendredi dernier où le nom de l'éleveur de Curtafond avait résonné à douze reprises sous le marché couvert. Comme il l'avait fait l'avant veille au chef lieu de département, ce dernier a fait main basse sur le grand prix d'honneur du lot de quatre chapons, ajouté à plusieurs autres prix et à la Crète d'or pour le goût de ses volailles. « J'ai repris l'exploitation familiale en 1996. Je dois tout à mes parents. Mon père nous a quitté l'an dernier, mais ma mère doit être fière de moi aujourd'hui. J'ai connu dix ans de traversée du désert, il a fallu que je me remette en question. C'est très difficile de changer les habitudes. De ce fait, ma production a montée en qualité. Pour les trois glorieuses de l'Ain (NDR : avec Max Cormarèche et Jean-Michel Sibelle ne sont pas invités au concours de volailles de  Louhans) nous avons préparé 1 200 volailles fines. Je suis aidé par une super équipe de préparation composée de cousins, d'amis et de voisins. Mais l'essentiel, ce ne sont pas les prix, pour moi, ce sont les bons moments et le bonheur que je vais communiquer d'ici quelques jours autour des tables qui serviront mes volailles. Il faut que les gens se régalent et qu'ils soient heureux ».
La remise des prix de la fin de matinée a permis de connaître le gagnant du Chapon d'or qui avait été désigné par un jury au Restaurant des Platanes à Gorrevod le mercredi 4 décembre. Il s'agissait de Bruno Malin de Saint-Trivier-de-Courtes qui emportait le Chapon d'or pour la deuxième fois. Le marché de l'après-midi a été relativement calme et quelques volailles ont été invendues. En moyenne, les chapons se sont vendus 25 € le kg et les poulardes 20 € le kg. 
Le concours de volailles de Pont-de-Vaux marquait le retour de Jean-Michel Sibelle.
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