Saint-Bénigne : les travaux de l'ancienne salle polyvalente sont terminés.

Une nouvelle cantine et une salle de motricité ont été créées. Depuis une quinzaine de jours, les enfants de l’école publique ont découvert leur nouvelle cantine. En lieu et place de l’ancienne salle polyvalente, la surface dédiée à la cantine a été agrandie d’un tiers et atteint désormais les 100 m². Le réfectoire a été remis aux normes actuellement en vigueur. L’acoustique a été l’objet d’une attention particulière. Les peintures sont vives et accueillantes. Le sol a été changé. Les meubles ont été conservés et ont été agencés d’une manière fonctionnelle. À l’entrée de cette infrastructure, entièrement repensée, un bureau d’environ 10 m² a été créé. Il est destiné à la vente des tickets de cantine, qui a lieu une fois par mois. Il permet également de gérer au mieux toute la partie administrative de la cantine pour les membres de l’association. Concernant la cuisine, elle a été modifié en trois espaces distincts : une partie propre, une partie plonge et une partie cuisine. Un espace pour les livraisons a été prévu. La Maire, Emily Unia, souligne : « nous souhaitions une cuisine rationalisée et surtout pragmatique ». Chaque jour, une centaine de repas sont concoctés. Deux services ont lieu. Les petits de la maternelle s’attablent les premiers.
L’association de la cantine compte plusieurs salariés. Ghislaine Siwczak, la cantinière, travaille 6 heures par jour à l’élaboration des menus. Sandrine Martinot doit, en quatre heures, s’acquitter du service et du nettoyage du réfectoire. Laurence Crétin vient aider, durant une heure quinze, au service. Jean Ledugne, président de l’association de la cantine, affirme : « nous gérons une petite entreprise. Nous sommes vigilants à offrir à nos enfants des repas équilibrés et de qualité. Salariés et bénévoles de la cantine œuvrent ensemble pour cela. »
Enfin, une salle de motricité a également été créée au sein de l’ancienne salle polyvalente. D’une surface de 114 m², elle est dédiée à l’usage exclusif de l’école attenante. Elle permet aux classes de s’adonner à des jeux pédagogiques, à des ateliers d’initiation aux sports. Le mobilier et les divers accessoires ont été choisis à cet effet.
L’ensemble de cette restructuration de l’ancienne salle polyvalente a été lancé par le précédent Maire, Jean Jacques Willig. Son coût total est de 551 000 euros, hors taxes. Le projet a fait l’objet de plusieurs subventions dont 70 500 euros du département et 125 420 euros de l’état. Au niveau de la région, la demande de subvention est encore en cours d’étude.

Heidy Lacroix